De acuerdo a información brindada por los comerciantes que laboran en el Mercado Libre de Maracay, durante el periodo lluvioso se origina una fluctuación en el costo del queso llanero. Esto, se debe a que las fuertes precipitaciones generan una baja en la producción de leche y por ende, se incrementa el precio.

Así lo expresó, Hugo Benítez, comerciante quien recalcó que también se da el caso en que las lluvias son moderadas, aumenta la producción y bajan los precios. “Esto se debe a que el pasto crece, hay mayor alimento para el ganado y por ende, mayor producción; sin embargo, al llover mucho las haciendas se inundan y no hay producción”, apuntó.

Por su parte, Aracelis Rodríguez, vendedora indicó que no descartan que en las próximas semanas aumente o se reduzca el costo del queso, pues eso dependerá de las condiciones meteorológicas que se presente. Se supo, que actualmente el producto se ha mantenido estable en 40 bolívares el kilo.

Los comerciantes, también dieron a conocer que al darse un alza de los precios las ganancias disminuyen, debido a que la inversión para obtener el producto es mayor. Por ello, esperan que el costo se mantenga para que no afecte el bolsillo de los consumidores ni vendedores.

Es de agregar, que los quesos artesanales han mantenido sus precios, el guayanés se consigue a 50 bolívares el kilo, el palmizulia a 70 bolívares el kilo, palmicón a 50 bolívares el kilo, de mano tres por 25 bolívares y el telita por unidad 30 bolívares.








Yusleydy Guillén
Foto Juan Carlos Barone