Mini Pretzels

Mini Pretzels

Este martes en la #RecetaEP aprenderás con nosotros a hacer unos ricos pretzels bañados de chocolate; una preparación perfecta para endulzar tus meriendas.


Necesitarás:

1 ¼ taza de harina.
100 gr de mantequilla.
1 huevo.
3 cucharadas de cacao en polvo.
½ taza de azúcar glas.
250 gr de chocolate para fundir.


Preparación:

1. Tamizar la harina con el cacao. En otro recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema homogénea. Añadir el huevo y mezclar bien para que se integre con la crema. Agregar un poco más de la mitad de la harina tamizada, uniendo con la ayuda de una espátula.

2. Volcar la masa en la mesa y continuar amasando con las manos, añadiendo el resto de la harina. Hacer un bollo, envolverlo en papel film y llevarlo al refrigerador durante 30 minutos. Precalentar el horno a temperatura media (180ª) durante 15 minutos.

3. Retirar la masa del refrigerador. Dividir la masa en pequeñas bolitas, estirar cada una con las manos dándole forma de bastón largo y fino. Luego, formar los pretzels, acomodarlos en una placa y hornear durante 10 minutos.

4. Dejar enfriar cuando estén listos.

5. Picar el chocolate y fundirlo en el microondas. Sumergir los pretzels en el chocolate y dejar secar sobre la mesa y ¡listo!

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