Pizza Alfredo

Pizza Alfredo
 
La pizza es una de las comidas favoritas de todo el mundo, por eso, este martes en la #RecetaEP te traemos una deliciosa Pizza Alfredo para que salgas un rato de la tradicional pizza margarita y así puedas disfrutar en familia de esta divina preparación.
 
Necesitarás:
 
2 y ½ cucharadas de mantequilla.
1 diente de ajo picado.
1 y ½ tazas de crema de leche batida.
3 cucharadas de queso parmesano.
½ cucharada de sal.
¼ cucharada de pimienta.
1 cucharada de perejil fresco picado.
1 masa de pizza precocida.
1 taza de pechuga de pollo, cocida y en cubos.
1 taza de champiñones cortados en rodajas finas.
1 taza de espinaca fresca.
2 tazas de queso mozzarella rallado.
Cualquier otro ingrtediente que desees agregarle a tu pizza.
 
Preparación:
 
1) En una olla pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade el ajo y cocina revolviendo durante 1 minuto. Luego añade la crema y cocina durante unos 15 o 20 minutos más hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
 
2) Añade el queso parmesano, la sal y la pimienta. Cocina revolviendo hasta que espese. Retira del fuego, agrega el perejil y deja enfriar un poco.
 
3) Coloca la masa de pizza precocida en una bandeja para hornear sin engrasar y extiende encima la mezcla de crema. Cubre con el pollo, los champiñones, las espinacas, el queso mozzarella, y cualquier otro ingrediente que quieras agregar. 
 
4) Hornea a 200º C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada y ¡Listo!

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