Tarta de almendras

Tarta de almendras

La Tarta de Almendras o Tarta de Santiago, es un postre típico de Galicia, es perfecto para los intolerantes a la lactosa y celíacos porque no lleva ni harina ni leche. A continuación te mostramos lo fácil que es prepararla:

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 10 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Tarta de Almendra:

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina

4 huevos

250 g de almendra molida

250 g de azúcar

1 cucharada de ralladura de limón

Azúcar glas para decorar

Preparación de la receta de Tarta de Almendra:

1. Precalentar el horno a 180°C o 350 °F; enmantecar y enharinar un molde de 18 a 20 cm de diámetro.

2. Colocar en un recipiente la almendra molida y el azúcar, mezclar.

3. Ir colocando los huevos de uno en uno y remover bien, hasta obtener una masa fina.

4. Agregar la ralladura de limón.

5. Rellenar el molde con la mezcla y llevar al horno por 30 minutos o hasta que esté cocida y ligeramente dorada.

6. Comprobar la cocción pinchando con un palillo en el centro y si sale seco ya estará lista, si no está aún dejar unos minutos más hasta que esté lista.

7. Sacar del horno y dejar templar; espolvorear con azúcar glas.

8. Servir y disfrutar!

Deja un comentario