Aprende a preparar arequipe casero

Aprende a preparar arequipe casero

Hoy celebramos el Día del Arequipe, por lo que te enseñaremos a prepararlo en casa y lo puedas degustar con galletas o también con pan
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Necesitarás:
2 litros de Leche entera
1 kg de Azúcar
1 cucharadita de Bicarbonato
1 pizca de Sal
1 rama de canela
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Preparación:
- Se pone la leche con el azúcar, se le agrega el bicarbonato la sal y la canela, revolviendo para que se incorporen bien los ingredientes.
- Conservar en el fuego revolviendo de vez en cuando para que espese.
- Cuando comience a tomar color amarillo se baja el fuego a minimo y revolver continuamente para evitar que se pegue o ahume.
- Cuando se vea el fondo de la olla bajarlo y colocarlo en otro recipiente. Comerlo frio.
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