Pizza en sartén

Pizza en sartén

Hoy en #RecetasEP te decimos cómo preparar una rica pizza pero hecha en una sartén. Recuerda que puedes agregarle cualquier ingrediente que le quieras.

INGREDIENTES

150 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
100 ml de agua
1 cucharada de aceite
4 cucharadas de salsa de tomate
1 taza de queso mozzarella rallado al gusto
2 lonjas de tocineta
8 aceitunas negras picadas a la mitad
1 cucharadita de orégano seco

PREPARACIÓN

1. Poner en un recipiente la harina, la levadura y la sal.

2. Mezclar todo bien y en el centro haces un hueco para echar el agua, la cucharada de aceite y remover.

3. Formar una masa que se pegue un poco en las manos.

4. Colocar la masa sobre la encimera previamente enharinada y amasar unos 2 minutos hasta
5. conseguir una masa elástica sin que se pegue en las manos.
Hacer una bola y colocar en un recipiente, tapar con un paño de cocina; dejar reposar 10 minutos.

6. Sacar del recipiente y estirar con un rodillo hasta lograr un disco mediano.

7. Pasar el disco a la sartén antiadherente previamente engrasada con aceite y seguir estirando con las manos hasta que ocupe toda la base del sartén.

8. Poner todos los ingredientes, comenzando con una capa de salsa de tomate, luego poner el queso mozzarella rallado, continuar con la tocineta troceada, las aceitunas, un poco más de queso y espolvorear el orégano por encima.

9. Poner a fuego medio la sartén y tapar para atrapar el calor y que se cocine por la parte superior.

10. Dejarla cocinar por 5 minutos hasta obtener una pizza crujiente y esponjosa.

11. Bajar del fuego y dejar reposar por un par de minutos.

12. Servir y disfrutar

 

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