Crepes de pollo

Crepes de pollo

Este fin de semana nos trasladamos al continente europeo y en nuestra #RecetaEP te enseñaremos a preparar unas delciiosas y fáciles crepes de pollo.
.
Necesitarás:
Tres huevos
200 gramos de harina
350 ml de leche
50 gramos de mantequilla
Una cucharada de sal
Pechuga de pollo
Sal y pimienta
150 gramos de queso crema
150 gramos de maíz
20 gramos de perejil
Rebanadas de queso
.
Preparación:
- En un bol, mezclar bien la harina, la leche tibia, la mantequilla derretida y la sal.
- Agregar la mezcla a una sartén previamente engrasada, y cocinar por ambos lados. Un cucharón de masa es suficiente para cada crepe.
- Para realizar el relleno de las crepes de pollo, cocinar en una sartén con aceite las pechugas de pollo por ambos lados hasta que se doren. Apartar y dejar que se enfríen.
- Una vez el pollo esté frio se debe desmenuzar y añadir a él el queso crema, el maíz y el perejil ya triturado. Mezclar todo bien.
- Añadir dos cucharadas grandes del relleno en el centro de cada crepe y cerrarlo doblando los bordes hacia el centro.
- Colocar todas las crepes en una fuente grande engrasada formando tres líneas paralelas.
- Añadir una cucharada de queso crema encima de cada crepe y cubrirlos con rebanadas de queso.
- Hornearlos a 180 º C durante 20 minutos.
- Disfrutarlos calientes.

Deja un comentario